Easycookinghelp
- Hoe grill je maïstortilla's voor taco's??
- Is het beter om maïs te koken voor het grillen??
- Hoe gebruik je maïstaco's??
- Zijn maïstaco's veganistisch??
Hoe grill je maïstortilla's voor taco's??
Verhit een zware koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tortilla ongeveer 10-30 seconden aan elke kant, tot ze bruin en gaar zijn. De tortilla moet zacht en buigzaam zijn, niet krokant. Vouw een papieren handdoek dubbel en leg deze op een bord.
Is het beter om maïs te koken voor het grillen??
Vroeg in het seizoen kan maïskolf wat houtachtiger van structuur zijn en de schil van de korrels kan een beetje taai zijn, dus de maïs heeft baat bij blancheren (plaats in een pan met kokend gezouten water gedurende 3 tot 4 minuten voordat je het op de de grill).
Hoe gebruik je maïstaco's??
Probeer voor taco's de maïstortilla's op middelhoog tot middelhoog vuur te verwarmen in een droge koekenpan (gietijzer is goed), of direct boven de brander op ongeveer middelhoog als je een gasfornuis hebt. Laat de tortilla's donker worden en zelfs plekjes verkolen.
Zijn maïstaco's veganistisch??
Maïstortilla's zijn altijd veganistisch, omdat ze alleen maar gemalen maïs bevatten. ... Tarwetortilla's bevatten traditioneel reuzel of talg, maar praktisch alle commercieel gemaakte tortilla's zijn nu veganistisch, dankzij de groeiende bezorgdheid over ongezonde vetten.
